Грудинка свиняча (в сирому вигляді)— хімічний склад, харчова цінність

Грудинка свиняча містить 0,0 г вуглеводів в 100 г продукту.
Калорійність — 127,0 ккал.
Склад:

Жири — 3,4 г,
Білки — 22,5 г,
Вуглеводи — 0,0 г,
Вода — 74,4 г,
Зола — 1,1 г.

Сумарний вміст цукрів — 0,0, клітковини — 0,0 г, крохмалю — н/д.
Вміст холестерину — 60,0 мг, трансжирів — 0,0 г.

Грудинка свиняча - білки, жири, вуглеводи (БЖВ)

У 100 г грудинка свиняча містяться 30% добової норми білка, жирів - 4% і вуглеводів - 0%.

Кількість		Добова нова
Жири	3,4 г	4.05%
Білок	22,5 г	30.05%
Вуглеводи	0,0 г	0.00%

Вітаміни

З жиророзчинних вітамінів в грудинка свиняча присутні A, Бета-каротин, Альфа-каротин, D, D2 , D3 , E, K.
З водорозчинних - вітаміни C, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B12.

Кількість		Добова нова
Вітамін A (Ретинол)	0,0 мкг	0.00%
Бета-каротин	0,0 мкг	0.00%
Альфа-каротин	0,0 мкг	0.00%
Вітамін D	н/д	0.00%
Вітамін D2 (Ергокальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін D3 (Холекальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін E (Токоферол)	0,1 мг	0.68%
Вітамин K	0,0 мкг	0.00%
Вітамін C (Аскорбінова кислота)	0,0 мг	0.00%
Вітамін B1 (Тіамін)	0,6 мг	50.00%
Вітамін B2 (Рибофлавін)	0,5 мг	38.46%
Вітамін B3 (PP, Нікотинова кислота)	9,6 мг	60.00%
Вітамін B4 (Холін)	88,9 мг	17.78%
Вітамін B5 (Пантотенова кислота)	1,0 мг	20.00%
Вітамін B6 (Піридоксин)	0,7 мг	53.85%
Вітамін B9 (Фолієва кислота)	0,0 мкг	0.00%
Вітамін B12 (Кобаламін)	0,9 мкг	37.50%

Мінерали

Cпіввідношення мінеральних речовин (макро- і мікроелементів), що містяться в грудинка свиняча, представлено в таблиці за допомогою діаграм.

Кількість		Добова нова
Кальцій (Ca)	7,0 мг	0.70%
Залізо (Fe)	0,9 мг	9.00%
Магній (Mg)	26,0 мг	6.50%
Фосфор (P)	229,0 мг	32.71%
Калій (K)	378,0 мг	8.04%
Натрій (Na)	54,0 мг	4.15%
Цинк (Zn)	2,0 мг	18.18%
Мідь (Cu)	0,1 мг	11.11%
Марганець (Mn)	0,0 мг	0.00%
Селен (Se)	25,8 мкг	46.91%
Фтор (F)	н/д	0.00%