Гриби портобелло (сирі)— хімічний склад, харчова цінність

Гриби портобелло містить 3,9 г вуглеводів в 100 г продукту.
Калорійність — 22,0 ккал.
Склад:

Жири — 0,4 г,
Білки — 2,1 г,
Вуглеводи — 3,9 г,
Вода — 92,8 г,
Зола — 0,9 г.

Сумарний вміст цукрів — 2,5, клітковини — 1,3 г, крохмалю — н/д.
Вміст холестерину — 0,0 мг, трансжирів — 0,0 г.

Гриби портобелло - білки, жири, вуглеводи (БЖВ)

У 100 г гриби портобелло містяться 3% добової норми білка, жирів - 0% і вуглеводів - 1%.

Кількість		Добова нова
Жири	0,4 г	0.42%
Білок	2,1 г	2.81%
Вуглеводи	3,9 г	1.25%

Вітаміни

З жиророзчинних вітамінів в гриби портобелло присутні A, Бета-каротин, Альфа-каротин, D, D2 , D3 , E, K.
З водорозчинних - вітаміни C, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B12.

Кількість		Добова нова
Вітамін A (Ретинол)	0,0 мкг	0.00%
Бета-каротин	0,0 мкг	0.00%
Альфа-каротин	0,0 мкг	0.00%
Вітамін D	0,3 мкг	2.00%
Вітамін D2 (Ергокальциферол)	0,3 мкг	4.00%
Вітамін D3 (Холекальциферол)	0,0 мкг	0.00%
Вітамін E (Токоферол)	0,0 мг	0.00%
Вітамин K	0,0 мкг	0.00%
Вітамін C (Аскорбінова кислота)	0,0 мг	0.00%
Вітамін B1 (Тіамін)	0,1 мг	8.33%
Вітамін B2 (Рибофлавін)	0,1 мг	7.69%
Вітамін B3 (PP, Нікотинова кислота)	4,5 мг	28.13%
Вітамін B4 (Холін)	21,2 мг	4.24%
Вітамін B5 (Пантотенова кислота)	1,1 мг	22.00%
Вітамін B6 (Піридоксин)	0,1 мг	7.69%
Вітамін B9 (Фолієва кислота)	28,0 мкг	7.00%
Вітамін B12 (Кобаламін)	0,1 мкг	4.17%

Мінерали

Cпіввідношення мінеральних речовин (макро- і мікроелементів), що містяться в гриби портобелло, представлено в таблиці за допомогою діаграм.

Кількість		Добова нова
Кальцій (Ca)	3,0 мг	0.30%
Залізо (Fe)	0,3 мг	3.00%
Магній (Mg)	н/д	0.00%
Фосфор (P)	108,0 мг	15.43%
Калій (K)	364,0 мг	7.74%
Натрій (Na)	9,0 мг	0.69%
Цинк (Zn)	0,5 мг	4.55%
Мідь (Cu)	0,3 мг	33.33%
Марганець (Mn)	0,1 мг	4.35%
Селен (Se)	18,6 мкг	33.82%
Фтор (F)	н/д	0.00%