Гриби лисички (сирі)— хімічний склад, харчова цінність

Гриби лисички містить 6,9 г вуглеводів в 100 г продукту.
Калорійність — 38,0 ккал.
Склад:

Жири — 0,5 г,
Білки — 1,5 г,
Вуглеводи — 6,9 г,
Вода — 89,9 г,
Зола — 1,3 г.

Сумарний вміст цукрів — 1,2, клітковини — 3,8 г, крохмалю — н/д.
Вміст холестерину — н/д, трансжирів — 0,0 г.

Гриби лисички - білки, жири, вуглеводи (БЖВ)

У 100 г гриби лисички містяться 2% добової норми білка, жирів - 1% і вуглеводів - 2%.

Кількість		Добова нова
Жири	0,5 г	0.63%
Білок	1,5 г	1.99%
Вуглеводи	6,9 г	2.21%

Вітаміни

З жиророзчинних вітамінів в гриби лисички присутні A, Бета-каротин, Альфа-каротин, D, D2 , D3 , E, K.
З водорозчинних - вітаміни C, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B12.

Кількість		Добова нова
Вітамін A (Ретинол)	н/д	0.00%
Бета-каротин	н/д	0.00%
Альфа-каротин	н/д	0.00%
Вітамін D	5,3 мкг	35.33%
Вітамін D2 (Ергокальциферол)	5,3 мкг	70.67%
Вітамін D3 (Холекальциферол)	0,0 мкг	0.00%
Вітамін E (Токоферол)	н/д	0.00%
Вітамин K	н/д	0.00%
Вітамін C (Аскорбінова кислота)	н/д	0.00%
Вітамін B1 (Тіамін)	0,0 мг	0.00%
Вітамін B2 (Рибофлавін)	0,2 мг	15.38%
Вітамін B3 (PP, Нікотинова кислота)	4,1 мг	25.63%
Вітамін B4 (Холін)	н/д	0.00%
Вітамін B5 (Пантотенова кислота)	1,1 мг	22.00%
Вітамін B6 (Піридоксин)	0,0 мг	0.00%
Вітамін B9 (Фолієва кислота)	2,0 мкг	0.50%
Вітамін B12 (Кобаламін)	н/д	0.00%

Мінерали

Cпіввідношення мінеральних речовин (макро- і мікроелементів), що містяться в гриби лисички, представлено в таблиці за допомогою діаграм.

Кількість		Добова нова
Кальцій (Ca)	15,0 мг	1.50%
Залізо (Fe)	3,5 мг	35.00%
Магній (Mg)	13,0 мг	3.25%
Фосфор (P)	57,0 мг	8.14%
Калій (K)	506,0 мг	10.77%
Натрій (Na)	9,0 мг	0.69%
Цинк (Zn)	0,7 мг	6.36%
Мідь (Cu)	0,4 мг	44.44%
Марганець (Mn)	0,3 мг	13.04%
Селен (Se)	2,2 мкг	4.00%
Фтор (F)	н/д	0.00%