Гриб деревний (сирий)— хімічний склад, харчова цінність

Гриб деревний містить 6,8 г вуглеводів в 100 г продукту.
Калорійність — 25,0 ккал.
Склад:

Жири — 0,0 г,
Білки — 0,5 г,
Вуглеводи — 6,8 г,
Вода — 92,6 г,
Зола — 0,2 г.

Сумарний вміст цукрів — 0,0, клітковини — н/д, крохмалю — н/д.
Вміст холестерину — 0,0 мг, трансжирів — 0,0 г.

Гриб деревний - білки, жири, вуглеводи (БЖВ)

У 100 г гриб деревний містяться 1% добової норми білка, жирів - 0% і вуглеводів - 2%.

Кількість		Добова нова
Жири	0,0 г	0.05%
Білок	0,5 г	0.64%
Вуглеводи	6,8 г	2.18%

Вітаміни

З жиророзчинних вітамінів в гриб деревний присутні A, Бета-каротин, Альфа-каротин, D, D2 , D3 , E, K.
З водорозчинних - вітаміни C, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B12.

Кількість		Добова нова
Вітамін A (Ретинол)	0,0 мкг	0.00%
Бета-каротин	н/д	0.00%
Альфа-каротин	н/д	0.00%
Вітамін D	0,0 мкг	0.00%
Вітамін D2 (Ергокальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін D3 (Холекальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін E (Токоферол)	н/д	0.00%
Вітамин K	н/д	0.00%
Вітамін C (Аскорбінова кислота)	0,6 мг	0.67%
Вітамін B1 (Тіамін)	0,1 мг	8.33%
Вітамін B2 (Рибофлавін)	0,2 мг	15.38%
Вітамін B3 (PP, Нікотинова кислота)	0,1 мг	0.63%
Вітамін B4 (Холін)	н/д	0.00%
Вітамін B5 (Пантотенова кислота)	2,0 мг	40.00%
Вітамін B6 (Піридоксин)	0,1 мг	7.69%
Вітамін B9 (Фолієва кислота)	19,0 мкг	4.75%
Вітамін B12 (Кобаламін)	0,0 мкг	0.00%

Мінерали

Cпіввідношення мінеральних речовин (макро- і мікроелементів), що містяться в гриб деревний, представлено в таблиці за допомогою діаграм.

Кількість		Добова нова
Кальцій (Ca)	16,0 мг	1.60%
Залізо (Fe)	0,6 мг	6.00%
Магній (Mg)	25,0 мг	6.25%
Фосфор (P)	14,0 мг	2.00%
Калій (K)	43,0 мг	0.91%
Натрій (Na)	9,0 мг	0.69%
Цинк (Zn)	0,7 мг	6.36%
Мідь (Cu)	0,4 мг	44.44%
Марганець (Mn)	0,1 мг	4.35%
Селен (Se)	11,1 мкг	20.18%
Фтор (F)	н/д	0.00%