Грейпфрут (свіжий)— хімічний склад, харчова цінність

Грейпфрут містить 10,7 г вуглеводів в 100 г продукту.
Калорійність — 42,0 ккал.
Склад:

Жири — 0,1 г,
Білки — 0,8 г,
Вуглеводи — 10,7 г,
Вода — 88,1 г,
Зола — 0,4 г.

Сумарний вміст цукрів — 6,9, клітковини — 1,6 г, крохмалю — 0,0 г.
Вміст холестерину — 0,0 мг, трансжирів — 0,0 г.

Грейпфрут - білки, жири, вуглеводи (БЖВ)

У 100 г грейпфрут містяться 1% добової норми білка, жирів - 0% і вуглеводів - 3%.

Кількість		Добова нова
Жири	0,1 г	0.17%
Білок	0,8 г	1.03%
Вуглеводи	10,7 г	3.44%

Вітаміни

З жиророзчинних вітамінів в грейпфрут присутні A, Бета-каротин, Альфа-каротин, D, D2 , D3 , E, K.
З водорозчинних - вітаміни C, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B12.

Кількість		Добова нова
Вітамін A (Ретинол)	58,0 мкг	6.44%
Бета-каротин	686,0 мкг	13.72%
Альфа-каротин	3,0 мкг	0.06%
Вітамін D	0,0 мкг	0.00%
Вітамін D2 (Ергокальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін D3 (Холекальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін E (Токоферол)	0,1 мг	0.68%
Вітамин K	0,0 мкг	0.00%
Вітамін C (Аскорбінова кислота)	31,2 мг	34.67%
Вітамін B1 (Тіамін)	0,0 мг	0.00%
Вітамін B2 (Рибофлавін)	0,0 мг	0.00%
Вітамін B3 (PP, Нікотинова кислота)	0,2 мг	1.25%
Вітамін B4 (Холін)	7,7 мг	1.54%
Вітамін B5 (Пантотенова кислота)	0,3 мг	6.00%
Вітамін B6 (Піридоксин)	0,1 мг	7.69%
Вітамін B9 (Фолієва кислота)	13,0 мкг	3.25%
Вітамін B12 (Кобаламін)	0,0 мкг	0.00%

Мінерали

Cпіввідношення мінеральних речовин (макро- і мікроелементів), що містяться в грейпфрут, представлено в таблиці за допомогою діаграм.

Кількість		Добова нова
Кальцій (Ca)	22,0 мг	2.20%
Залізо (Fe)	0,1 мг	1.00%
Магній (Mg)	9,0 мг	2.25%
Фосфор (P)	18,0 мг	2.57%
Калій (K)	135,0 мг	2.87%
Натрій (Na)	0,0 мг	0.00%
Цинк (Zn)	0,1 мг	0.91%
Мідь (Cu)	0,0 мг	0.00%
Марганець (Mn)	0,0 мг	0.00%
Селен (Se)	0,1 мкг	0.18%
Фтор (F)	н/д	0.00%