Гранат (свіжий)— хімічний склад, харчова цінність

Гранат містить 18,7 г вуглеводів в 100 г продукту.
Калорійність — 83,0 ккал.
Склад:

Жири — 1,2 г,
Білки — 1,7 г,
Вуглеводи — 18,7 г,
Вода — 77,9 г,
Зола — 0,5 г.

Сумарний вміст цукрів — 0,0, клітковини — 4,0 г, крохмалю — н/д.
Вміст холестерину — 0,0 мг, трансжирів — 0,0 г.

Гранат - білки, жири, вуглеводи (БЖВ)

У 100 г гранат містяться 2% добової норми білка, жирів - 1% і вуглеводів - 6%.

Кількість		Добова нова
Жири	1,2 г	1.39%
Білок	1,7 г	2.23%
Вуглеводи	18,7 г	6.03%

Вітаміни

З жиророзчинних вітамінів в гранат присутні A, Бета-каротин, Альфа-каротин, D, D2 , D3 , E, K.
З водорозчинних - вітаміни C, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B12.

Кількість		Добова нова
Вітамін A (Ретинол)	0,0 мкг	0.00%
Бета-каротин	0,0 мкг	0.00%
Альфа-каротин	0,0 мкг	0.00%
Вітамін D	0,0 мкг	0.00%
Вітамін D2 (Ергокальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін D3 (Холекальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін E (Токоферол)	0,6 мг	4.11%
Вітамин K	16,4 мкг	13.67%
Вітамін C (Аскорбінова кислота)	10,2 мг	11.33%
Вітамін B1 (Тіамін)	0,1 мг	8.33%
Вітамін B2 (Рибофлавін)	0,1 мг	7.69%
Вітамін B3 (PP, Нікотинова кислота)	0,3 мг	1.88%
Вітамін B4 (Холін)	7,6 мг	1.52%
Вітамін B5 (Пантотенова кислота)	0,4 мг	8.00%
Вітамін B6 (Піридоксин)	0,1 мг	7.69%
Вітамін B9 (Фолієва кислота)	38,0 мкг	9.50%
Вітамін B12 (Кобаламін)	0,0 мкг	0.00%

Мінерали

Cпіввідношення мінеральних речовин (макро- і мікроелементів), що містяться в гранат, представлено в таблиці за допомогою діаграм.

Кількість		Добова нова
Кальцій (Ca)	10,0 мг	1.00%
Залізо (Fe)	0,3 мг	3.00%
Магній (Mg)	12,0 мг	3.00%
Фосфор (P)	36,0 мг	5.14%
Калій (K)	236,0 мг	5.02%
Натрій (Na)	3,0 мг	0.23%
Цинк (Zn)	0,4 мг	3.64%
Мідь (Cu)	0,2 мг	22.22%
Марганець (Mn)	0,1 мг	4.35%
Селен (Se)	0,5 мкг	0.91%
Фтор (F)	н/д	0.00%