Горіх макадамія (смажений)— хімічний склад, харчова цінність

Горіх макадамія містить 13,4 г вуглеводів в 100 г продукту.
Калорійність — 718,0 ккал.
Склад:

Жири — 76,1 г,
Білки — 7,8 г,
Вуглеводи — 13,4 г,
Вода — 1,6 г,
Зола — 1,1 г.

Сумарний вміст цукрів — 4,1, клітковини — 8,0 г, крохмалю — 1,1 г.
Вміст холестерину — 0,0 мг, трансжирів — 0,0 г.

Горіх макадамія - білки, жири, вуглеводи (БЖВ)

У 100 г горіх макадамія містяться 10% добової норми білка, жирів - 91% і вуглеводів - 4%.

Кількість		Добова нова
Жири	76,1 г	90.57%
Білок	7,8 г	10.39%
Вуглеводи	13,4 г	4.32%

Вітаміни

З жиророзчинних вітамінів в горіх макадамія присутні A, Бета-каротин, Альфа-каротин, D, D2 , D3 , E, K.
З водорозчинних - вітаміни C, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B12.

Кількість		Добова нова
Вітамін A (Ретинол)	0,0 мкг	0.00%
Бета-каротин	0,0 мкг	0.00%
Альфа-каротин	0,0 мкг	0.00%
Вітамін D	0,0 мкг	0.00%
Вітамін D2 (Ергокальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін D3 (Холекальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін E (Токоферол)	0,6 мг	4.11%
Вітамин K	0,0 мкг	0.00%
Вітамін C (Аскорбінова кислота)	0,7 мг	0.78%
Вітамін B1 (Тіамін)	0,7 мг	58.33%
Вітамін B2 (Рибофлавін)	0,1 мг	7.69%
Вітамін B3 (PP, Нікотинова кислота)	2,3 мг	14.38%
Вітамін B4 (Холін)	44,6 мг	8.92%
Вітамін B5 (Пантотенова кислота)	0,6 мг	12.00%
Вітамін B6 (Піридоксин)	0,4 мг	30.77%
Вітамін B9 (Фолієва кислота)	10,0 мкг	2.50%
Вітамін B12 (Кобаламін)	0,0 мкг	0.00%

Мінерали

Cпіввідношення мінеральних речовин (макро- і мікроелементів), що містяться в горіх макадамія, представлено в таблиці за допомогою діаграм.

Кількість		Добова нова
Кальцій (Ca)	70,0 мг	7.00%
Залізо (Fe)	2,7 мг	27.00%
Магній (Mg)	118,0 мг	29.50%
Фосфор (P)	198,0 мг	28.29%
Калій (K)	363,0 мг	7.72%
Натрій (Na)	4,0 мг	0.31%
Цинк (Zn)	1,3 мг	11.82%
Мідь (Cu)	0,6 мг	66.67%
Марганець (Mn)	3,0 мг	130.43%
Селен (Se)	11,7 мкг	21.27%
Фтор (F)	н/д	0.00%