Горіх макадамі ()— хімічний склад, харчова цінність

Горіх макадамі містить 13,8 г вуглеводів в 100 г продукту.
Калорійність — 718,0 ккал.
Склад:

Жири — 75,8 г,
Білки — 7,9 г,
Вуглеводи — 13,8 г,
Вода — 1,4 г,
Зола — 1,1 г.

Сумарний вміст цукрів — 4,6, клітковини — 8,6 г, крохмалю — 1,1 г.
Вміст холестерину — 0,0 мг, трансжирів — 0,0 г.

Горіх макадамі - білки, жири, вуглеводи (БЖВ)

У 100 г горіх макадамі містяться 11% добової норми білка, жирів - 90% і вуглеводів - 4%.

Кількість		Добова нова
Жири	75,8 г	90.20%
Білок	7,9 г	10.55%
Вуглеводи	13,8 г	4.46%

Вітаміни

З жиророзчинних вітамінів в горіх макадамі присутні A, Бета-каротин, Альфа-каротин, D, D2 , D3 , E, K.
З водорозчинних - вітаміни C, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B12.

Кількість		Добова нова
Вітамін A (Ретинол)	0,0 мкг	0.00%
Бета-каротин	н/д	0.00%
Альфа-каротин	н/д	0.00%
Вітамін D	0,0 мкг	0.00%
Вітамін D2 (Ергокальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін D3 (Холекальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін E (Токоферол)	0,5 мг	3.42%
Вітамин K	н/д	0.00%
Вітамін C (Аскорбінова кислота)	1,2 мг	1.33%
Вітамін B1 (Тіамін)	1,2 мг	100.00%
Вітамін B2 (Рибофлавін)	0,2 мг	15.38%
Вітамін B3 (PP, Нікотинова кислота)	2,5 мг	15.63%
Вітамін B4 (Холін)	н/д	0.00%
Вітамін B5 (Пантотенова кислота)	0,8 мг	16.00%
Вітамін B6 (Піридоксин)	0,3 мг	23.08%
Вітамін B9 (Фолієва кислота)	11,0 мкг	2.75%
Вітамін B12 (Кобаламін)	0,0 мкг	0.00%

Мінерали

Cпіввідношення мінеральних речовин (макро- і мікроелементів), що містяться в горіх макадамі, представлено в таблиці за допомогою діаграм.

Кількість		Добова нова
Кальцій (Ca)	85,0 мг	8.50%
Залізо (Fe)	3,7 мг	37.00%
Магній (Mg)	130,0 мг	32.50%
Фосфор (P)	188,0 мг	26.86%
Калій (K)	368,0 мг	7.83%
Натрій (Na)	5,0 мг	0.38%
Цинк (Zn)	1,3 мг	11.82%
Мідь (Cu)	0,8 мг	88.89%
Марганець (Mn)	4,1 мг	178.26%
Селен (Se)	3,6 мкг	6.55%
Фтор (F)	н/д	0.00%