Горбуша (запечена)— хімічний склад, харчова цінність

Горбуша містить 0,0 г вуглеводів в 100 г продукту.
Калорійність — 153,0 ккал.
Склад:

Жири — 5,3 г,
Білки — 24,6 г,
Вуглеводи — 0,0 г,
Вода — 70,7 г,
Зола — 1,8 г.

Сумарний вміст цукрів — 0,0, клітковини — 0,0 г, крохмалю — н/д.
Вміст холестерину — 55,0 мг, трансжирів — 0,0 г.

Горбуша - білки, жири, вуглеводи (БЖВ)

У 100 г горбуша містяться 33% добової норми білка, жирів - 6% і вуглеводів - 0%.

Кількість		Добова нова
Жири	5,3 г	6.29%
Білок	24,6 г	32.77%
Вуглеводи	0,0 г	0.00%

Вітаміни

З жиророзчинних вітамінів в горбуша присутні A, Бета-каротин, Альфа-каротин, D, D2 , D3 , E, K.
З водорозчинних - вітаміни C, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B12.

Кількість		Добова нова
Вітамін A (Ретинол)	42,0 мкг	4.67%
Бета-каротин	0,0 мкг	0.00%
Альфа-каротин	0,0 мкг	0.00%
Вітамін D	13,0 мкг	86.67%
Вітамін D2 (Ергокальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін D3 (Холекальциферол)	13,0 мкг	80.00%
Вітамін E (Токоферол)	0,5 мг	3.42%
Вітамин K	0,5 мкг	0.42%
Вітамін C (Аскорбінова кислота)	0,0 мг	0.00%
Вітамін B1 (Тіамін)	0,1 мг	8.33%
Вітамін B2 (Рибофлавін)	0,1 мг	7.69%
Вітамін B3 (PP, Нікотинова кислота)	9,6 мг	60.00%
Вітамін B4 (Холін)	113,4 мг	22.68%
Вітамін B5 (Пантотенова кислота)	1,2 мг	24.00%
Вітамін B6 (Піридоксин)	0,7 мг	53.85%
Вітамін B9 (Фолієва кислота)	5,0 мкг	1.25%
Вітамін B12 (Кобаламін)	4,7 мкг	195.83%

Мінерали

Cпіввідношення мінеральних речовин (макро- і мікроелементів), що містяться в горбуша, представлено в таблиці за допомогою діаграм.

Кількість		Добова нова
Кальцій (Ca)	8,0 мг	0.80%
Залізо (Fe)	0,5 мг	5.00%
Магній (Mg)	32,0 мг	8.00%
Фосфор (P)	313,0 мг	44.71%
Калій (K)	439,0 мг	9.34%
Натрій (Na)	90,0 мг	6.92%
Цинк (Zn)	0,5 мг	4.55%
Мідь (Cu)	0,1 мг	11.11%
Марганець (Mn)	0,0 мг	0.00%
Селен (Se)	37,6 мкг	68.36%
Фтор (F)	н/д	0.00%