Горбиль (смажений)— хімічний склад, харчова цінність

Горбиль містить 7,5 г вуглеводів в 100 г продукту.
Калорійність — 221,0 ккал.
Склад:

Жири — 12,7 г,
Білки — 18,2 г,
Вуглеводи — 7,5 г,
Вода — 59,8 г,
Зола — 1,4 г.

Сумарний вміст цукрів — 0,0, клітковини — 0,4 г, крохмалю — н/д.
Вміст холестерину — 84,0 мг, трансжирів — 0,0 г.

Горбиль - білки, жири, вуглеводи (БЖВ)

У 100 г горбиль містяться 24% добової норми білка, жирів - 15% і вуглеводів - 2%.

Кількість		Добова нова
Жири	12,7 г	15.08%
Білок	18,2 г	24.27%
Вуглеводи	7,5 г	2.43%

Вітаміни

З жиророзчинних вітамінів в горбиль присутні A, Бета-каротин, Альфа-каротин, D, D2 , D3 , E, K.
З водорозчинних - вітаміни C, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B12.

Кількість		Добова нова
Вітамін A (Ретинол)	23,0 мкг	2.56%
Бета-каротин	н/д	0.00%
Альфа-каротин	н/д	0.00%
Вітамін D	н/д	0.00%
Вітамін D2 (Ергокальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін D3 (Холекальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін E (Токоферол)	н/д	0.00%
Вітамин K	н/д	0.00%
Вітамін C (Аскорбінова кислота)	0,0 мг	0.00%
Вітамін B1 (Тіамін)	0,1 мг	8.33%
Вітамін B2 (Рибофлавін)	0,1 мг	7.69%
Вітамін B3 (PP, Нікотинова кислота)	4,3 мг	26.88%
Вітамін B4 (Холін)	н/д	0.00%
Вітамін B5 (Пантотенова кислота)	0,7 мг	14.00%
Вітамін B6 (Піридоксин)	0,3 мг	23.08%
Вітамін B9 (Фолієва кислота)	34,0 мкг	8.50%
Вітамін B12 (Кобаламін)	2,1 мкг	87.50%

Мінерали

Cпіввідношення мінеральних речовин (макро- і мікроелементів), що містяться в горбиль, представлено в таблиці за допомогою діаграм.

Кількість		Добова нова
Кальцій (Ca)	32,0 мг	3.20%
Залізо (Fe)	0,9 мг	9.00%
Магній (Mg)	42,0 мг	10.50%
Фосфор (P)	217,0 мг	31.00%
Калій (K)	340,0 мг	7.23%
Натрій (Na)	348,0 мг	26.77%
Цинк (Zn)	0,5 мг	4.55%
Мідь (Cu)	0,1 мг	11.11%
Марганець (Mn)	0,1 мг	4.35%
Селен (Se)	38,8 мкг	70.55%
Фтор (F)	н/д	0.00%