Гомілка індички (запечена (без шкіри))— хімічний склад, харчова цінність

Гомілка індички містить 0,0 г вуглеводів в 100 г продукту.
Калорійність — 139,0 ккал.
Склад:

Жири — 2,1 г,
Білки — 30,1 г,
Вуглеводи — 0,0 г,
Вода — 67,9 г,
Зола — 1,2 г.

Сумарний вміст цукрів — 0,0, клітковини — 0,0 г, крохмалю — н/д.
Вміст холестерину — 80,0 мг, трансжирів — 0,0 г.

Гомілка індички - білки, жири, вуглеводи (БЖВ)

У 100 г гомілка індички містяться 40% добової норми білка, жирів - 2% і вуглеводів - 0%.

Кількість		Добова нова
Жири	2,1 г	2.48%
Білок	30,1 г	40.17%
Вуглеводи	0,0 г	0.00%

Вітаміни

З жиророзчинних вітамінів в гомілка індички присутні A, Бета-каротин, Альфа-каротин, D, D2 , D3 , E, K.
З водорозчинних - вітаміни C, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B12.

Кількість		Добова нова
Вітамін A (Ретинол)	3,0 мкг	0.33%
Бета-каротин	0,0 мкг	0.00%
Альфа-каротин	0,0 мкг	0.00%
Вітамін D	0,3 мкг	2.00%
Вітамін D2 (Ергокальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін D3 (Холекальциферол)	0,3 мкг	1.85%
Вітамін E (Токоферол)	0,1 мг	0.68%
Вітамин K	0,0 мкг	0.00%
Вітамін C (Аскорбінова кислота)	0,0 мг	0.00%
Вітамін B1 (Тіамін)	0,0 мг	0.00%
Вітамін B2 (Рибофлавін)	0,2 мг	15.38%
Вітамін B3 (PP, Нікотинова кислота)	11,8 мг	73.75%
Вітамін B4 (Холін)	104,2 мг	20.84%
Вітамін B5 (Пантотенова кислота)	0,9 мг	18.00%
Вітамін B6 (Піридоксин)	0,8 мг	61.54%
Вітамін B9 (Фолієва кислота)	10,0 мкг	2.50%
Вітамін B12 (Кобаламін)	1,9 мкг	79.17%

Мінерали

Cпіввідношення мінеральних речовин (макро- і мікроелементів), що містяться в гомілка індички, представлено в таблиці за допомогою діаграм.

Кількість		Добова нова
Кальцій (Ca)	9,0 мг	0.90%
Залізо (Fe)	0,7 мг	7.00%
Магній (Mg)	32,0 мг	8.00%
Фосфор (P)	230,0 мг	32.86%
Калій (K)	249,0 мг	5.30%
Натрій (Na)	99,0 мг	7.62%
Цинк (Zn)	1,7 мг	15.45%
Мідь (Cu)	0,1 мг	11.11%
Марганець (Mn)	0,0 мг	0.00%
Селен (Se)	30,2 мкг	54.91%
Фтор (F)	н/д	0.00%