Гарбуз Баттернат (в сирому вигляді)— хімічний склад, харчова цінність

Гарбуз Баттернат містить 11,7 г вуглеводів в 100 г продукту.
Калорійність — 45,0 ккал.
Склад:

Жири — 0,1 г,
Білки — 1,0 г,
Вуглеводи — 11,7 г,
Вода — 86,4 г,
Зола — 0,8 г.

Сумарний вміст цукрів — 2,2, клітковини — 2,0 г, крохмалю — н/д.
Вміст холестерину — 0,0 мг, трансжирів — 0,0 г.

Гарбуз Баттернат - білки, жири, вуглеводи (БЖВ)

У 100 г гарбуз баттернат містяться 1% добової норми білка, жирів - 0% і вуглеводів - 4%.

Кількість		Добова нова
Жири	0,1 г	0.12%
Білок	1,0 г	1.33%
Вуглеводи	11,7 г	3.77%

Вітаміни

З жиророзчинних вітамінів в гарбуз баттернат присутні A, Бета-каротин, Альфа-каротин, D, D2 , D3 , E, K.
З водорозчинних - вітаміни C, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B12.

Кількість		Добова нова
Вітамін A (Ретинол)	532,0 мкг	59.11%
Бета-каротин	4 226,0 мкг	84.52%
Альфа-каротин	834,0 мкг	16.68%
Вітамін D	0,0 мкг	0.00%
Вітамін D2 (Ергокальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін D3 (Холекальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін E (Токоферол)	1,4 мг	9.59%
Вітамин K	1,1 мкг	0.92%
Вітамін C (Аскорбінова кислота)	21,0 мг	23.33%
Вітамін B1 (Тіамін)	0,1 мг	8.33%
Вітамін B2 (Рибофлавін)	0,0 мг	0.00%
Вітамін B3 (PP, Нікотинова кислота)	1,2 мг	7.50%
Вітамін B4 (Холін)	н/д	0.00%
Вітамін B5 (Пантотенова кислота)	0,4 мг	8.00%
Вітамін B6 (Піридоксин)	0,2 мг	15.38%
Вітамін B9 (Фолієва кислота)	27,0 мкг	6.75%
Вітамін B12 (Кобаламін)	0,0 мкг	0.00%

Мінерали

Cпіввідношення мінеральних речовин (макро- і мікроелементів), що містяться в гарбуз баттернат, представлено в таблиці за допомогою діаграм.

Кількість		Добова нова
Кальцій (Ca)	48,0 мг	4.80%
Залізо (Fe)	0,7 мг	7.00%
Магній (Mg)	34,0 мг	8.50%
Фосфор (P)	33,0 мг	4.71%
Калій (K)	352,0 мг	7.49%
Натрій (Na)	4,0 мг	0.31%
Цинк (Zn)	0,2 мг	1.82%
Мідь (Cu)	0,1 мг	11.11%
Марганець (Mn)	0,2 мг	8.70%
Селен (Se)	0,5 мкг	0.91%
Фтор (F)	н/д	0.00%