Гарбуз Акорн (в сирому вигляді)— хімічний склад, харчова цінність

Гарбуз Акорн містить 10,4 г вуглеводів в 100 г продукту.
Калорійність — 40,0 ккал.
Склад:

Жири — 0,1 г,
Білки — 0,8 г,
Вуглеводи — 10,4 г,
Вода — 87,8 г,
Зола — 0,9 г.

Сумарний вміст цукрів — 0,0, клітковини — 1,5 г, крохмалю — н/д.
Вміст холестерину — 0,0 мг, трансжирів — 0,0 г.

Гарбуз Акорн - білки, жири, вуглеводи (БЖВ)

У 100 г гарбуз акорн містяться 1% добової норми білка, жирів - 0% і вуглеводів - 3%.

Кількість		Добова нова
Жири	0,1 г	0.12%
Білок	0,8 г	1.07%
Вуглеводи	10,4 г	3.36%

Вітаміни

З жиророзчинних вітамінів в гарбуз акорн присутні A, Бета-каротин, Альфа-каротин, D, D2 , D3 , E, K.
З водорозчинних - вітаміни C, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B12.

Кількість		Добова нова
Вітамін A (Ретинол)	18,0 мкг	2.00%
Бета-каротин	220,0 мкг	4.40%
Альфа-каротин	0,0 мкг	0.00%
Вітамін D	0,0 мкг	0.00%
Вітамін D2 (Ергокальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін D3 (Холекальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін E (Токоферол)	н/д	0.00%
Вітамин K	н/д	0.00%
Вітамін C (Аскорбінова кислота)	11,0 мг	12.22%
Вітамін B1 (Тіамін)	0,1 мг	8.33%
Вітамін B2 (Рибофлавін)	0,0 мг	0.00%
Вітамін B3 (PP, Нікотинова кислота)	0,7 мг	4.38%
Вітамін B4 (Холін)	н/д	0.00%
Вітамін B5 (Пантотенова кислота)	0,4 мг	8.00%
Вітамін B6 (Піридоксин)	0,2 мг	15.38%
Вітамін B9 (Фолієва кислота)	17,0 мкг	4.25%
Вітамін B12 (Кобаламін)	0,0 мкг	0.00%

Мінерали

Cпіввідношення мінеральних речовин (макро- і мікроелементів), що містяться в гарбуз акорн, представлено в таблиці за допомогою діаграм.

Кількість		Добова нова
Кальцій (Ca)	33,0 мг	3.30%
Залізо (Fe)	0,7 мг	7.00%
Магній (Mg)	32,0 мг	8.00%
Фосфор (P)	36,0 мг	5.14%
Калій (K)	347,0 мг	7.38%
Натрій (Na)	3,0 мг	0.23%
Цинк (Zn)	0,1 мг	0.91%
Мідь (Cu)	0,1 мг	11.11%
Марганець (Mn)	0,2 мг	8.70%
Селен (Se)	0,5 мкг	0.91%
Фтор (F)	н/д	0.00%