Фокачча ()— хімічний склад, харчова цінність

Фокачча містить 35,8 г вуглеводів в 100 г продукту.
Калорійність — 249,0 ккал.
Склад:

Жири — 7,9 г,
Білки — 8,8 г,
Вуглеводи — 35,8 г,
Вода — 45,9 г,
Зола — 1,6 г.

Сумарний вміст цукрів — 0,0, клітковини — 1,8 г, крохмалю — н/д.
Вміст холестерину — 0,0 мг, трансжирів — 0,0 г.

Фокачча - білки, жири, вуглеводи (БЖВ)

У 100 г фокачча містяться 12% добової норми білка, жирів - 9% і вуглеводів - 12%.

Кількість		Добова нова
Жири	7,9 г	9.39%
Білок	8,8 г	11.69%
Вуглеводи	35,8 г	11.55%

Вітаміни

З жиророзчинних вітамінів в фокачча присутні A, Бета-каротин, Альфа-каротин, D, D2 , D3 , E, K.
З водорозчинних - вітаміни C, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B12.

Кількість		Добова нова
Вітамін A (Ретинол)	0,0 мкг	0.00%
Бета-каротин	1,0 мкг	0.02%
Альфа-каротин	0,0 мкг	0.00%
Вітамін D	0,0 мкг	0.00%
Вітамін D2 (Ергокальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін D3 (Холекальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін E (Токоферол)	1,4 мг	9.59%
Вітамин K	5,7 мкг	4.75%
Вітамін C (Аскорбінова кислота)	0,0 мг	0.00%
Вітамін B1 (Тіамін)	0,5 мг	41.67%
Вітамін B2 (Рибофлавін)	0,3 мг	23.08%
Вітамін B3 (PP, Нікотинова кислота)	3,7 мг	23.13%
Вітамін B4 (Холін)	2,9 мг	0.58%
Вітамін B5 (Пантотенова кислота)	0,6 мг	12.00%
Вітамін B6 (Піридоксин)	0,1 мг	7.69%
Вітамін B9 (Фолієва кислота)	138,0 мкг	34.50%
Вітамін B12 (Кобаламін)	0,0 мкг	0.00%

Мінерали

Cпіввідношення мінеральних речовин (макро- і мікроелементів), що містяться в фокачча, представлено в таблиці за допомогою діаграм.

Кількість		Добова нова
Кальцій (Ca)	35,0 мг	3.50%
Залізо (Fe)	3,2 мг	32.00%
Магній (Mg)	20,0 мг	5.00%
Фосфор (P)	128,0 мг	18.29%
Калій (K)	114,0 мг	2.43%
Натрій (Na)	561,0 мг	43.15%
Цинк (Zn)	1,3 мг	11.82%
Мідь (Cu)	0,1 мг	11.11%
Марганець (Mn)	0,4 мг	17.39%
Селен (Se)	15,9 мкг	28.91%
Фтор (F)	н/д	0.00%