Фісташки (смажені (без солі))— хімічний склад, харчова цінність

Фісташки містить 28,3 г вуглеводів в 100 г продукту.
Калорійність — 572,0 ккал.
Склад:

Жири — 45,8 г,
Білки — 21,1 г,
Вуглеводи — 28,3 г,
Вода — 1,9 г,
Зола — 3,0 г.

Сумарний вміст цукрів — 7,7, клітковини — 10,3 г, крохмалю — 1,4 г.
Вміст холестерину — 0,0 мг, трансжирів — 0,0 г.

Фісташки - білки, жири, вуглеводи (БЖВ)

У 100 г фісташки містяться 28% добової норми білка, жирів - 55% і вуглеводів - 9%.

Кількість Добова нова
Жири 45,8 г 54.55%
Білок 21,1 г 28.07%
Вуглеводи 28,3 г 9.12%

Вітаміни

З жиророзчинних вітамінів в фісташки присутні A, Бета-каротин, Альфа-каротин, D, D2 , D3 , E, K.
З водорозчинних - вітаміни C, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B12.

Кількість Добова нова
Вітамін A (Ретинол) 13,0 мкг 1.44%
Бета-каротин 159,0 мкг 3.18%
Альфа-каротин 0,0 мкг 0.00%
Вітамін D 0,0 мкг 0.00%
Вітамін D2 (Ергокальциферол) н/д 0.00%
Вітамін D3 (Холекальциферол) н/д 0.00%
Вітамін E (Токоферол) 2,2 мг 15.07%
Вітамин K 13,2 мкг 11.00%
Вітамін C (Аскорбінова кислота) 3,0 мг 3.33%
Вітамін B1 (Тіамін) 0,7 мг 58.33%
Вітамін B2 (Рибофлавін) 0,2 мг 15.38%
Вітамін B3 (PP, Нікотинова кислота) 1,4 мг 8.75%
Вітамін B4 (Холін) 71,4 мг 14.28%
Вітамін B5 (Пантотенова кислота) 0,5 мг 10.00%
Вітамін B6 (Піридоксин) 1,1 мг 84.62%
Вітамін B9 (Фолієва кислота) 51,0 мкг 12.75%
Вітамін B12 (Кобаламін) 0,0 мкг 0.00%

Мінерали

Cпіввідношення мінеральних речовин (макро- і мікроелементів), що містяться в фісташки, представлено в таблиці за допомогою діаграм.

Кількість Добова нова
Кальцій (Ca) 107,0 мг 10.70%
Залізо (Fe) 4,0 мг 40.00%
Магній (Mg) 109,0 мг 27.25%
Фосфор (P) 469,0 мг 67.00%
Калій (K) 1 007,0 мг 21.43%
Натрій (Na) 6,0 мг 0.46%
Цинк (Zn) 2,3 мг 20.91%
Мідь (Cu) 1,3 мг 144.44%
Марганець (Mn) 1,2 мг 52.17%
Селен (Se) 10,0 мкг 18.18%
Фтор (F) н/д 0.00%