Фазан (приготований)— хімічний склад, харчова цінність

Фазан містить 0,0 г вуглеводів в 100 г продукту.
Калорійність — 239,0 ккал.
Склад:

Жири — 12,1 г,
Білки — 32,4 г,
Вуглеводи — 0,0 г,
Вода — 54,2 г,
Зола — 1,3 г.

Сумарний вміст цукрів — 0,0, клітковини — 0,0 г, крохмалю — н/д.
Вміст холестерину — 89,0 мг, трансжирів — 0,0 г.

Фазан - білки, жири, вуглеводи (БЖВ)

У 100 г фазан містяться 43% добової норми білка, жирів - 14% і вуглеводів - 0%.

Кількість		Добова нова
Жири	12,1 г	14.40%
Білок	32,4 г	43.20%
Вуглеводи	0,0 г	0.00%

Вітаміни

З жиророзчинних вітамінів в фазан присутні A, Бета-каротин, Альфа-каротин, D, D2 , D3 , E, K.
З водорозчинних - вітаміни C, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B12.

Кількість		Добова нова
Вітамін A (Ретинол)	57,0 мкг	6.33%
Бета-каротин	0,0 мкг	0.00%
Альфа-каротин	0,0 мкг	0.00%
Вітамін D	0,2 мкг	1.33%
Вітамін D2 (Ергокальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін D3 (Холекальциферол)	0,2 мкг	1.23%
Вітамін E (Токоферол)	0,3 мг	2.05%
Вітамин K	4,9 мкг	4.08%
Вітамін C (Аскорбінова кислота)	2,3 мг	2.56%
Вітамін B1 (Тіамін)	0,1 мг	8.33%
Вітамін B2 (Рибофлавін)	0,2 мг	15.38%
Вітамін B3 (PP, Нікотинова кислота)	7,5 мг	46.88%
Вітамін B4 (Холін)	85,8 мг	17.16%
Вітамін B5 (Пантотенова кислота)	н/д	0.00%
Вітамін B6 (Піридоксин)	0,8 мг	61.54%
Вітамін B9 (Фолієва кислота)	5,0 мкг	1.25%
Вітамін B12 (Кобаламін)	0,7 мкг	29.17%

Мінерали

Cпіввідношення мінеральних речовин (макро- і мікроелементів), що містяться в фазан, представлено в таблиці за допомогою діаграм.

Кількість		Добова нова
Кальцій (Ca)	16,0 мг	1.60%
Залізо (Fe)	1,4 мг	14.00%
Магній (Mg)	22,0 мг	5.50%
Фосфор (P)	242,0 мг	34.57%
Калій (K)	271,0 мг	5.77%
Натрій (Na)	43,0 мг	3.31%
Цинк (Zn)	1,4 мг	12.73%
Мідь (Cu)	0,1 мг	11.11%
Марганець (Mn)	н/д	0.00%
Селен (Se)	20,7 мкг	37.64%
Фтор (F)	н/д	0.00%