Фарш свинячий (сирий, 20% жиру)— хімічний склад, харчова цінність

Фарш свинячий містить 0,0 г вуглеводів в 100 г продукту.
Калорійність — 263,0 ккал.
Склад:

Жири — 21,2 г,
Білки — 16,9 г,
Вуглеводи — 0,0 г,
Вода — 61,1 г,
Зола — 0,9 г.

Сумарний вміст цукрів — 0,0, клітковини — 0,0 г, крохмалю — н/д.
Вміст холестерину — 72,0 мг, трансжирів — 0,0 г.

Фарш свинячий - білки, жири, вуглеводи (БЖВ)

У 100 г фарш свинячий містяться 23% добової норми білка, жирів - 25% і вуглеводів - 0%.

Кількість		Добова нова
Жири	21,2 г	25.23%
Білок	16,9 г	22.51%
Вуглеводи	0,0 г	0.00%

Вітаміни

З жиророзчинних вітамінів в фарш свинячий присутні A, Бета-каротин, Альфа-каротин, D, D2 , D3 , E, K.
З водорозчинних - вітаміни C, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B12.

Кількість		Добова нова
Вітамін A (Ретинол)	2,0 мкг	0.22%
Бета-каротин	н/д	0.00%
Альфа-каротин	н/д	0.00%
Вітамін D	н/д	0.00%
Вітамін D2 (Ергокальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін D3 (Холекальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін E (Токоферол)	н/д	0.00%
Вітамин K	н/д	0.00%
Вітамін C (Аскорбінова кислота)	0,7 мг	0.78%
Вітамін B1 (Тіамін)	0,7 мг	58.33%
Вітамін B2 (Рибофлавін)	0,2 мг	15.38%
Вітамін B3 (PP, Нікотинова кислота)	4,3 мг	26.88%
Вітамін B4 (Холін)	н/д	0.00%
Вітамін B5 (Пантотенова кислота)	0,7 мг	14.00%
Вітамін B6 (Піридоксин)	0,4 мг	30.77%
Вітамін B9 (Фолієва кислота)	5,0 мкг	1.25%
Вітамін B12 (Кобаламін)	0,7 мкг	29.17%

Мінерали

Cпіввідношення мінеральних речовин (макро- і мікроелементів), що містяться в фарш свинячий, представлено в таблиці за допомогою діаграм.

Кількість		Добова нова
Кальцій (Ca)	14,0 мг	1.40%
Залізо (Fe)	0,9 мг	9.00%
Магній (Mg)	19,0 мг	4.75%
Фосфор (P)	175,0 мг	25.00%
Калій (K)	287,0 мг	6.11%
Натрій (Na)	56,0 мг	4.31%
Цинк (Zn)	2,2 мг	20.00%
Мідь (Cu)	0,0 мг	0.00%
Марганець (Mn)	0,0 мг	0.00%
Селен (Se)	24,6 мкг	44.73%
Фтор (F)	н/д	0.00%