Едамаме (заморожені)— хімічний склад, харчова цінність

Едамаме містить 7,6 г вуглеводів в 100 г продукту.
Калорійність — 109,0 ккал.
Склад:

Жири — 4,7 г,
Білки — 11,2 г,
Вуглеводи — 7,6 г,
Вода — 75,2 г,
Зола — 1,3 г.

Сумарний вміст цукрів — 2,5, клітковини — 4,8 г, крохмалю — 0,3 г.
Вміст холестерину — н/д, трансжирів — 0,0 г.

Едамаме - білки, жири, вуглеводи (БЖВ)

У 100 г едамаме містяться 15% добової норми білка, жирів - 6% і вуглеводів - 2%.

Кількість		Добова нова
Жири	4,7 г	5.63%
Білок	11,2 г	14.96%
Вуглеводи	7,6 г	2.45%

Вітаміни

З жиророзчинних вітамінів в едамаме присутні A, Бета-каротин, Альфа-каротин, D, D2 , D3 , E, K.
З водорозчинних - вітаміни C, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B12.

Кількість		Добова нова
Вітамін A (Ретинол)	н/д	0.00%
Бета-каротин	н/д	0.00%
Альфа-каротин	н/д	0.00%
Вітамін D	н/д	0.00%
Вітамін D2 (Ергокальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін D3 (Холекальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін E (Токоферол)	0,7 мг	4.79%
Вітамин K	31,4 мкг	26.17%
Вітамін C (Аскорбінова кислота)	9,7 мг	10.78%
Вітамін B1 (Тіамін)	0,2 мг	16.67%
Вітамін B2 (Рибофлавін)	0,3 мг	23.08%
Вітамін B3 (PP, Нікотинова кислота)	0,9 мг	5.63%
Вітамін B4 (Холін)	56,0 мг	11.20%
Вітамін B5 (Пантотенова кислота)	0,5 мг	10.00%
Вітамін B6 (Піридоксин)	0,1 мг	7.69%
Вітамін B9 (Фолієва кислота)	303,0 мкг	75.75%
Вітамін B12 (Кобаламін)	н/д	0.00%

Мінерали

Cпіввідношення мінеральних речовин (макро- і мікроелементів), що містяться в едамаме, представлено в таблиці за допомогою діаграм.

Кількість		Добова нова
Кальцій (Ca)	60,0 мг	6.00%
Залізо (Fe)	2,1 мг	21.00%
Магній (Mg)	61,0 мг	15.25%
Фосфор (P)	161,0 мг	23.00%
Калій (K)	482,0 мг	10.26%
Натрій (Na)	6,0 мг	0.46%
Цинк (Zn)	1,3 мг	11.82%
Мідь (Cu)	0,3 мг	33.33%
Марганець (Mn)	1,0 мг	43.48%
Селен (Se)	н/д	0.00%
Фтор (F)	н/д	0.00%