Едамаме (заморожені)— хімічний склад, харчова цінність

Едамаме містить 7,6 г вуглеводів в 100 г продукту.
Калорійність — 109,0 ккал.
Склад:

Жири — 4,7 г,
Білки — 11,2 г,
Вуглеводи — 7,6 г,
Вода — 75,2 г,
Зола — 1,3 г.

Сумарний вміст цукрів — 2,5, клітковини — 4,8 г, крохмалю — 0,3 г.
Вміст холестерину — н/д, трансжирів — 0,0 г.

Едамаме - білки, жири, вуглеводи (БЖВ)

У 100 г едамаме містяться 15% добової норми білка, жирів - 6% і вуглеводів - 2%.

Кількість Добова нова
Жири 4,7 г 5.63%
Білок 11,2 г 14.96%
Вуглеводи 7,6 г 2.45%

Вітаміни

З жиророзчинних вітамінів в едамаме присутні A, Бета-каротин, Альфа-каротин, D, D2 , D3 , E, K.
З водорозчинних - вітаміни C, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B12.

Кількість Добова нова
Вітамін A (Ретинол) н/д 0.00%
Бета-каротин н/д 0.00%
Альфа-каротин н/д 0.00%
Вітамін D н/д 0.00%
Вітамін D2 (Ергокальциферол) н/д 0.00%
Вітамін D3 (Холекальциферол) н/д 0.00%
Вітамін E (Токоферол) 0,7 мг 4.79%
Вітамин K 31,4 мкг 26.17%
Вітамін C (Аскорбінова кислота) 9,7 мг 10.78%
Вітамін B1 (Тіамін) 0,2 мг 16.67%
Вітамін B2 (Рибофлавін) 0,3 мг 23.08%
Вітамін B3 (PP, Нікотинова кислота) 0,9 мг 5.63%
Вітамін B4 (Холін) 56,0 мг 11.20%
Вітамін B5 (Пантотенова кислота) 0,5 мг 10.00%
Вітамін B6 (Піридоксин) 0,1 мг 7.69%
Вітамін B9 (Фолієва кислота) 303,0 мкг 75.75%
Вітамін B12 (Кобаламін) н/д 0.00%

Мінерали

Cпіввідношення мінеральних речовин (макро- і мікроелементів), що містяться в едамаме, представлено в таблиці за допомогою діаграм.

Кількість Добова нова
Кальцій (Ca) 60,0 мг 6.00%
Залізо (Fe) 2,1 мг 21.00%
Магній (Mg) 61,0 мг 15.25%
Фосфор (P) 161,0 мг 23.00%
Калій (K) 482,0 мг 10.26%
Натрій (Na) 6,0 мг 0.46%
Цинк (Zn) 1,3 мг 11.82%
Мідь (Cu) 0,3 мг 33.33%
Марганець (Mn) 1,0 мг 43.48%
Селен (Se) н/д 0.00%
Фтор (F) н/д 0.00%