Цибуля зелена (свіжа)— хімічний склад, харчова цінність

Цибуля зелена містить 5,7 г вуглеводів в 100 г продукту.
Калорійність — 27,0 ккал.
Склад:

Жири — 0,5 г,
Білки — 1,0 г,
Вуглеводи — 5,7 г,
Вода — 92,3 г,
Зола — 0,5 г.

Сумарний вміст цукрів — 3,9, клітковини — 1,8 г, крохмалю — 0,0 г.
Вміст холестерину — 0,0 мг, трансжирів — 0,0 г.

Цибуля зелена - білки, жири, вуглеводи (БЖВ)

У 100 г цибуля зелена містяться 1% добової норми білка, жирів - 1% і вуглеводів - 2%.

Кількість		Добова нова
Жири	0,5 г	0.56%
Білок	1,0 г	1.29%
Вуглеводи	5,7 г	1.85%

Вітаміни

З жиророзчинних вітамінів в цибуля зелена присутні A, Бета-каротин, Альфа-каротин, D, D2 , D3 , E, K.
З водорозчинних - вітаміни C, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B12.

Кількість		Добова нова
Вітамін A (Ретинол)	200,0 мкг	22.22%
Бета-каротин	2 400,0 мкг	48.00%
Альфа-каротин	0,0 мкг	0.00%
Вітамін D	0,0 мкг	0.00%
Вітамін D2 (Ергокальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін D3 (Холекальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін E (Токоферол)	0,2 мг	1.37%
Вітамин K	156,3 мкг	130.25%
Вітамін C (Аскорбінова кислота)	13,4 мг	14.89%
Вітамін B1 (Тіамін)	0,0 мг	0.00%
Вітамін B2 (Рибофлавін)	0,0 мг	0.00%
Вітамін B3 (PP, Нікотинова кислота)	0,3 мг	1.88%
Вітамін B4 (Холін)	4,3 мг	0.86%
Вітамін B5 (Пантотенова кислота)	0,1 мг	2.00%
Вітамін B6 (Піридоксин)	0,1 мг	7.69%
Вітамін B9 (Фолієва кислота)	30,0 мкг	7.50%
Вітамін B12 (Кобаламін)	0,0 мкг	0.00%

Мінерали

Cпіввідношення мінеральних речовин (макро- і мікроелементів), що містяться в цибуля зелена, представлено в таблиці за допомогою діаграм.

Кількість		Добова нова
Кальцій (Ca)	52,0 мг	5.20%
Залізо (Fe)	0,5 мг	5.00%
Магній (Mg)	16,0 мг	4.00%
Фосфор (P)	25,0 мг	3.57%
Калій (K)	159,0 мг	3.38%
Натрій (Na)	15,0 мг	1.15%
Цинк (Zn)	0,2 мг	1.82%
Мідь (Cu)	0,0 мг	0.00%
Марганець (Mn)	0,2 мг	8.70%
Селен (Se)	0,5 мкг	0.91%
Фтор (F)	н/д	0.00%