Цедра апельсина (шкірка) (свіжа)— хімічний склад, харчова цінність

Цедра апельсина (шкірка) містить 25,0 г вуглеводів в 100 г продукту.
Калорійність — 97,0 ккал.
Склад:

Жири — 0,2 г,
Білки — 1,5 г,
Вуглеводи — 25,0 г,
Вода — 72,5 г,
Зола — 0,8 г.

Сумарний вміст цукрів — 0,0, клітковини — 10,6 г, крохмалю — н/д.
Вміст холестерину — 0,0 мг, трансжирів — 0,0 г.

Цедра апельсина (шкірка) - білки, жири, вуглеводи (БЖВ)

У 100 г цедра апельсина (шкірка) містяться 2% добової норми білка, жирів - 0% і вуглеводів - 8%.

Кількість		Добова нова
Жири	0,2 г	0.24%
Білок	1,5 г	2.00%
Вуглеводи	25,0 г	8.06%

Вітаміни

З жиророзчинних вітамінів в цедра апельсина (шкірка) присутні A, Бета-каротин, Альфа-каротин, D, D2 , D3 , E, K.
З водорозчинних - вітаміни C, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B12.

Кількість		Добова нова
Вітамін A (Ретинол)	21,0 мкг	2.33%
Бета-каротин	н/д	0.00%
Альфа-каротин	н/д	0.00%
Вітамін D	н/д	0.00%
Вітамін D2 (Ергокальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін D3 (Холекальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін E (Токоферол)	0,3 мг	2.05%
Вітамин K	н/д	0.00%
Вітамін C (Аскорбінова кислота)	136,0 мг	151.11%
Вітамін B1 (Тіамін)	0,1 мг	8.33%
Вітамін B2 (Рибофлавін)	0,1 мг	7.69%
Вітамін B3 (PP, Нікотинова кислота)	0,9 мг	5.63%
Вітамін B4 (Холін)	н/д	0.00%
Вітамін B5 (Пантотенова кислота)	0,5 мг	10.00%
Вітамін B6 (Піридоксин)	0,2 мг	15.38%
Вітамін B9 (Фолієва кислота)	30,0 мкг	7.50%
Вітамін B12 (Кобаламін)	0,0 мкг	0.00%

Мінерали

Cпіввідношення мінеральних речовин (макро- і мікроелементів), що містяться в цедра апельсина (шкірка), представлено в таблиці за допомогою діаграм.

Кількість		Добова нова
Кальцій (Ca)	161,0 мг	16.10%
Залізо (Fe)	0,8 мг	8.00%
Магній (Mg)	22,0 мг	5.50%
Фосфор (P)	21,0 мг	3.00%
Калій (K)	212,0 мг	4.51%
Натрій (Na)	3,0 мг	0.23%
Цинк (Zn)	0,3 мг	2.73%
Мідь (Cu)	0,1 мг	11.11%
Марганець (Mn)	н/д	0.00%
Селен (Se)	1,0 мкг	1.82%
Фтор (F)	н/д	0.00%