Чавича (сира)— хімічний склад, харчова цінність

Чавича містить 0,0 г вуглеводів в 100 г продукту.
Калорійність — 179,0 ккал.
Склад:

Жири — 10,4 г,
Білки — 19,9 г,
Вуглеводи — 0,0 г,
Вода — 71,6 г,
Зола — 1,3 г.

Сумарний вміст цукрів — 0,0, клітковини — 0,0 г, крохмалю — н/д.
Вміст холестерину — 50,0 мг, трансжирів — 0,0 г.

Чавича - білки, жири, вуглеводи (БЖВ)

У 100 г чавича містяться 27% добової норми білка, жирів - 12% і вуглеводів - 0%.

Кількість		Добова нова
Жири	10,4 г	12.42%
Білок	19,9 г	26.57%
Вуглеводи	0,0 г	0.00%

Вітаміни

З жиророзчинних вітамінів в чавича присутні A, Бета-каротин, Альфа-каротин, D, D2 , D3 , E, K.
З водорозчинних - вітаміни C, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B12.

Кількість		Добова нова
Вітамін A (Ретинол)	136,0 мкг	15.11%
Бета-каротин	0,0 мкг	0.00%
Альфа-каротин	0,0 мкг	0.00%
Вітамін D	н/д	0.00%
Вітамін D2 (Ергокальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін D3 (Холекальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін E (Токоферол)	1,2 мг	8.22%
Вітамин K	н/д	0.00%
Вітамін C (Аскорбінова кислота)	4,0 мг	4.44%
Вітамін B1 (Тіамін)	0,1 мг	8.33%
Вітамін B2 (Рибофлавін)	0,1 мг	7.69%
Вітамін B3 (PP, Нікотинова кислота)	8,4 мг	52.50%
Вітамін B4 (Холін)	н/д	0.00%
Вітамін B5 (Пантотенова кислота)	0,8 мг	16.00%
Вітамін B6 (Піридоксин)	0,4 мг	30.77%
Вітамін B9 (Фолієва кислота)	30,0 мкг	7.50%
Вітамін B12 (Кобаламін)	1,3 мкг	54.17%

Мінерали

Cпіввідношення мінеральних речовин (макро- і мікроелементів), що містяться в чавича, представлено в таблиці за допомогою діаграм.

Кількість		Добова нова
Кальцій (Ca)	26,0 мг	2.60%
Залізо (Fe)	0,3 мг	3.00%
Магній (Mg)	95,0 мг	23.75%
Фосфор (P)	289,0 мг	41.29%
Калій (K)	394,0 мг	8.38%
Натрій (Na)	47,0 мг	3.62%
Цинк (Zn)	0,4 мг	3.64%
Мідь (Cu)	0,0 мг	0.00%
Марганець (Mn)	0,0 мг	0.00%
Селен (Se)	36,5 мкг	66.36%
Фтор (F)	н/д	0.00%