Булочки (з солодкого дріжджового тіста)— хімічний склад, харчова цінність

Булочки містить 56,4 г вуглеводів в 100 г продукту.
Калорійність — 367,0 ккал.
Склад:

Жири — 11,6 г,
Білки — 9,4 г,
Вуглеводи — 56,4 г,
Вода — 21,5 г,
Зола — 1,1 г.

Сумарний вміст цукрів — 12,5, клітковини — 2,3 г, крохмалю — 37,8 г.
Вміст холестерину — 30,0 мг, трансжирів — 0,9 г.

Булочки - білки, жири, вуглеводи (БЖВ)

У 100 г булочки містяться 13% добової норми білка, жирів - 14% і вуглеводів - 18%.

Кількість Добова нова
Жири 11,6 г 13.79%
Білок 9,4 г 12.56%
Вуглеводи 56,4 г 18.19%

Вітаміни

З жиророзчинних вітамінів в булочки присутні A, Бета-каротин, Альфа-каротин, D, D2 , D3 , E, K.
З водорозчинних - вітаміни C, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B12.

Кількість Добова нова
Вітамін A (Ретинол) 5,0 мкг 0.56%
Бета-каротин 3,0 мкг 0.06%
Альфа-каротин 1,0 мкг 0.02%
Вітамін D 0,0 мкг 0.00%
Вітамін D2 (Ергокальциферол) н/д 0.00%
Вітамін D3 (Холекальциферол) н/д 0.00%
Вітамін E (Токоферол) 0,3 мг 2.05%
Вітамин K 1,6 мкг 1.33%
Вітамін C (Аскорбінова кислота) 1,2 мг 1.33%
Вітамін B1 (Тіамін) 0,4 мг 33.33%
Вітамін B2 (Рибофлавін) 0,2 мг 15.38%
Вітамін B3 (PP, Нікотинова кислота) 3,5 мг 21.88%
Вітамін B4 (Холін) 29,1 мг 5.82%
Вітамін B5 (Пантотенова кислота) 0,6 мг 12.00%
Вітамін B6 (Піридоксин) 0,1 мг 7.69%
Вітамін B9 (Фолієва кислота) 108,0 мкг 27.00%
Вітамін B12 (Кобаламін) 0,1 мкг 4.17%

Мінерали

Cпіввідношення мінеральних речовин (макро- і мікроелементів), що містяться в булочки, представлено в таблиці за допомогою діаграм.

Кількість Добова нова
Кальцій (Ca) 86,0 мг 8.60%
Залізо (Fe) 2,9 мг 29.00%
Магній (Mg) 24,0 мг 6.00%
Фосфор (P) 94,0 мг 13.43%
Калій (K) 103,0 мг 2.19%
Натрій (Na) 228,0 мг 17.54%
Цинк (Zn) 0,8 мг 7.27%
Мідь (Cu) 0,1 мг 11.11%
Марганець (Mn) 0,5 мг 21.74%
Селен (Se) 26,2 мкг 47.64%
Фтор (F) н/д 0.00%