Броколі китайська (приготована)— хімічний склад, харчова цінність

Броколі китайська містить 3,8 г вуглеводів в 100 г продукту.
Калорійність — 22,0 ккал.
Склад:

Жири — 0,7 г,
Білки — 1,1 г,
Вуглеводи — 3,8 г,
Вода — 93,5 г,
Зола — 0,8 г.

Сумарний вміст цукрів — 0,0, клітковини — 2,5 г, крохмалю — н/д.
Вміст холестерину — 0,0 мг, трансжирів — 0,0 г.

Броколі китайська - білки, жири, вуглеводи (БЖВ)

У 100 г броколі китайська містяться 2% добової норми білка, жирів - 1% і вуглеводів - 1%.

Кількість		Добова нова
Жири	0,7 г	0.86%
Білок	1,1 г	1.52%
Вуглеводи	3,8 г	1.23%

Вітаміни

З жиророзчинних вітамінів в броколі китайська присутні A, Бета-каротин, Альфа-каротин, D, D2 , D3 , E, K.
З водорозчинних - вітаміни C, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B12.

Кількість		Добова нова
Вітамін A (Ретинол)	82,0 мкг	9.11%
Бета-каротин	983,0 мкг	19.66%
Альфа-каротин	0,0 мкг	0.00%
Вітамін D	0,0 мкг	0.00%
Вітамін D2 (Ергокальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін D3 (Холекальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін E (Токоферол)	0,5 мг	3.42%
Вітамин K	84,8 мкг	70.67%
Вітамін C (Аскорбінова кислота)	28,2 мг	31.33%
Вітамін B1 (Тіамін)	0,1 мг	8.33%
Вітамін B2 (Рибофлавін)	0,1 мг	7.69%
Вітамін B3 (PP, Нікотинова кислота)	0,4 мг	2.50%
Вітамін B4 (Холін)	25,3 мг	5.06%
Вітамін B5 (Пантотенова кислота)	0,2 мг	4.00%
Вітамін B6 (Піридоксин)	0,1 мг	7.69%
Вітамін B9 (Фолієва кислота)	99,0 мкг	24.75%
Вітамін B12 (Кобаламін)	0,0 мкг	0.00%

Мінерали

Cпіввідношення мінеральних речовин (макро- і мікроелементів), що містяться в броколі китайська, представлено в таблиці за допомогою діаграм.

Кількість		Добова нова
Кальцій (Ca)	100,0 мг	10.00%
Залізо (Fe)	0,6 мг	6.00%
Магній (Mg)	18,0 мг	4.50%
Фосфор (P)	41,0 мг	5.86%
Калій (K)	261,0 мг	5.55%
Натрій (Na)	7,0 мг	0.54%
Цинк (Zn)	0,4 мг	3.64%
Мідь (Cu)	0,1 мг	11.11%
Марганець (Mn)	0,3 мг	13.04%
Селен (Se)	1,3 мкг	2.36%
Фтор (F)	н/д	0.00%