Борошно з бурого рису ()— хімічний склад, харчова цінність

Борошно з бурого рису містить 76,5 г вуглеводів в 100 г продукту.
Калорійність — 363,0 ккал.
Склад:

Жири — 2,8 г,
Білки — 7,2 г,
Вуглеводи — 76,5 г,
Вода — 12,0 г,
Зола — 1,5 г.

Сумарний вміст цукрів — 0,0, клітковини — 4,6 г, крохмалю — н/д.
Вміст холестерину — 0,0 мг, трансжирів — 0,0 г.

Борошно з бурого рису - білки, жири, вуглеводи (БЖВ)

У 100 г борошно з бурого рису містяться 10% добової норми білка, жирів - 3% і вуглеводів - 25%.

Кількість		Добова нова
Жири	2,8 г	3.31%
Білок	7,2 г	9.64%
Вуглеводи	76,5 г	24.67%

Вітаміни

З жиророзчинних вітамінів в борошно з бурого рису присутні A, Бета-каротин, Альфа-каротин, D, D2 , D3 , E, K.
З водорозчинних - вітаміни C, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B12.

Кількість		Добова нова
Вітамін A (Ретинол)	н/д	0.00%
Бета-каротин	н/д	0.00%
Альфа-каротин	н/д	0.00%
Вітамін D	0,0 мкг	0.00%
Вітамін D2 (Ергокальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін D3 (Холекальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін E (Токоферол)	0,6 мг	4.11%
Вітамин K	н/д	0.00%
Вітамін C (Аскорбінова кислота)	0,0 мг	0.00%
Вітамін B1 (Тіамін)	0,4 мг	33.33%
Вітамін B2 (Рибофлавін)	0,1 мг	7.69%
Вітамін B3 (PP, Нікотинова кислота)	6,3 мг	39.38%
Вітамін B4 (Холін)	н/д	0.00%
Вітамін B5 (Пантотенова кислота)	1,6 мг	32.00%
Вітамін B6 (Піридоксин)	0,7 мг	53.85%
Вітамін B9 (Фолієва кислота)	16,0 мкг	4.00%
Вітамін B12 (Кобаламін)	0,0 мкг	0.00%

Мінерали

Cпіввідношення мінеральних речовин (макро- і мікроелементів), що містяться в борошно з бурого рису, представлено в таблиці за допомогою діаграм.

Кількість		Добова нова
Кальцій (Ca)	11,0 мг	1.10%
Залізо (Fe)	2,0 мг	20.00%
Магній (Mg)	112,0 мг	28.00%
Фосфор (P)	337,0 мг	48.14%
Калій (K)	289,0 мг	6.15%
Натрій (Na)	8,0 мг	0.62%
Цинк (Zn)	2,5 мг	22.73%
Мідь (Cu)	0,2 мг	22.22%
Марганець (Mn)	4,0 мг	173.91%
Селен (Se)	н/д	0.00%
Фтор (F)	н/д	0.00%