Борошно соняшникове ()— хімічний склад, харчова цінність

Борошно соняшникове містить 35,8 г вуглеводів в 100 г продукту.
Калорійність — 326,0 ккал.
Склад:

Жири — 1,6 г,
Білки — 48,1 г,
Вуглеводи — 35,8 г,
Вода — 7,5 г,
Зола — 7,0 г.

Сумарний вміст цукрів — 0,0, клітковини — 5,2 г, крохмалю — н/д.
Вміст холестерину — 0,0 мг, трансжирів — 0,0 г.

Борошно соняшникове - білки, жири, вуглеводи (БЖВ)

У 100 г борошно соняшникове містяться 64% добової норми білка, жирів - 2% і вуглеводів - 12%.

Кількість		Добова нова
Жири	1,6 г	1.92%
Білок	48,1 г	64.08%
Вуглеводи	35,8 г	11.56%

Вітаміни

З жиророзчинних вітамінів в борошно соняшникове присутні A, Бета-каротин, Альфа-каротин, D, D2 , D3 , E, K.
З водорозчинних - вітаміни C, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B12.

Кількість		Добова нова
Вітамін A (Ретинол)	2,0 мкг	0.22%
Бета-каротин	н/д	0.00%
Альфа-каротин	н/д	0.00%
Вітамін D	0,0 мкг	0.00%
Вітамін D2 (Ергокальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін D3 (Холекальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін E (Токоферол)	н/д	0.00%
Вітамин K	н/д	0.00%
Вітамін C (Аскорбінова кислота)	1,3 мг	1.44%
Вітамін B1 (Тіамін)	3,2 мг	266.67%
Вітамін B2 (Рибофлавін)	0,3 мг	23.08%
Вітамін B3 (PP, Нікотинова кислота)	7,3 мг	45.63%
Вітамін B4 (Холін)	н/д	0.00%
Вітамін B5 (Пантотенова кислота)	6,6 мг	132.00%
Вітамін B6 (Піридоксин)	0,8 мг	61.54%
Вітамін B9 (Фолієва кислота)	222,0 мкг	55.50%
Вітамін B12 (Кобаламін)	0,0 мкг	0.00%

Мінерали

Cпіввідношення мінеральних речовин (макро- і мікроелементів), що містяться в борошно соняшникове, представлено в таблиці за допомогою діаграм.

Кількість		Добова нова
Кальцій (Ca)	114,0 мг	11.40%
Залізо (Fe)	6,6 мг	66.00%
Магній (Mg)	346,0 мг	86.50%
Фосфор (P)	689,0 мг	98.43%
Калій (K)	67,0 мг	1.43%
Натрій (Na)	3,0 мг	0.23%
Цинк (Zn)	5,0 мг	45.45%
Мідь (Cu)	1,7 мг	188.89%
Марганець (Mn)	2,0 мг	86.96%
Селен (Se)	58,2 мкг	105.82%
Фтор (F)	н/д	0.00%