Борошно рисове ()— хімічний склад, харчова цінність

Борошно рисове містить 80,1 г вуглеводів в 100 г продукту.
Калорійність — 366,0 ккал.
Склад:

Жири — 1,4 г,
Білки — 6,0 г,
Вуглеводи — 80,1 г,
Вода — 11,9 г,
Зола — 0,6 г.

Сумарний вміст цукрів — 0,0, клітковини — 2,4 г, крохмалю — н/д.
Вміст холестерину — 0,0 мг, трансжирів — 0,0 г.

Борошно рисове - білки, жири, вуглеводи (БЖВ)

У 100 г борошно рисове містяться 8% добової норми білка, жирів - 2% і вуглеводів - 26%.

Кількість		Добова нова
Жири	1,4 г	1.69%
Білок	6,0 г	7.93%
Вуглеводи	80,1 г	25.85%

Вітаміни

З жиророзчинних вітамінів в борошно рисове присутні A, Бета-каротин, Альфа-каротин, D, D2 , D3 , E, K.
З водорозчинних - вітаміни C, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B12.

Кількість		Добова нова
Вітамін A (Ретинол)	0,0 мкг	0.00%
Бета-каротин	0,0 мкг	0.00%
Альфа-каротин	0,0 мкг	0.00%
Вітамін D	0,0 мкг	0.00%
Вітамін D2 (Ергокальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін D3 (Холекальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін E (Токоферол)	0,1 мг	0.68%
Вітамин K	0,0 мкг	0.00%
Вітамін C (Аскорбінова кислота)	0,0 мг	0.00%
Вітамін B1 (Тіамін)	0,1 мг	8.33%
Вітамін B2 (Рибофлавін)	0,0 мг	0.00%
Вітамін B3 (PP, Нікотинова кислота)	2,6 мг	16.25%
Вітамін B4 (Холін)	5,8 мг	1.16%
Вітамін B5 (Пантотенова кислота)	0,8 мг	16.00%
Вітамін B6 (Піридоксин)	0,4 мг	30.77%
Вітамін B9 (Фолієва кислота)	4,0 мкг	1.00%
Вітамін B12 (Кобаламін)	0,0 мкг	0.00%

Мінерали

Cпіввідношення мінеральних речовин (макро- і мікроелементів), що містяться в борошно рисове, представлено в таблиці за допомогою діаграм.

Кількість		Добова нова
Кальцій (Ca)	10,0 мг	1.00%
Залізо (Fe)	0,4 мг	4.00%
Магній (Mg)	35,0 мг	8.75%
Фосфор (P)	98,0 мг	14.00%
Калій (K)	76,0 мг	1.62%
Натрій (Na)	0,0 мг	0.00%
Цинк (Zn)	0,8 мг	7.27%
Мідь (Cu)	0,1 мг	11.11%
Марганець (Mn)	1,2 мг	52.17%
Селен (Se)	15,1 мкг	27.45%
Фтор (F)	н/д	0.00%