Боби (консервовані (стиглі))— хімічний склад, харчова цінність

Боби містить 12,4 г вуглеводів в 100 г продукту.
Калорійність — 71,0 ккал.
Склад:

Жири — 0,2 г,
Білки — 5,5 г,
Вуглеводи — 12,4 г,
Вода — 80,3 г,
Зола — 1,6 г.

Сумарний вміст цукрів — 0,0, клітковини — 3,7 г, крохмалю — н/д.
Вміст холестерину — 0,0 мг, трансжирів — 0,0 г.

Боби - білки, жири, вуглеводи (БЖВ)

У 100 г боби містяться 7% добової норми білка, жирів - 0% і вуглеводів - 4%.

Кількість		Добова нова
Жири	0,2 г	0.26%
Білок	5,5 г	7.29%
Вуглеводи	12,4 г	4.00%

Вітаміни

З жиророзчинних вітамінів в боби присутні A, Бета-каротин, Альфа-каротин, D, D2 , D3 , E, K.
З водорозчинних - вітаміни C, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B12.

Кількість		Добова нова
Вітамін A (Ретинол)	1,0 мкг	0.11%
Бета-каротин	н/д	0.00%
Альфа-каротин	н/д	0.00%
Вітамін D	0,0 мкг	0.00%
Вітамін D2 (Ергокальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін D3 (Холекальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін E (Токоферол)	н/д	0.00%
Вітамин K	н/д	0.00%
Вітамін C (Аскорбінова кислота)	1,8 мг	2.00%
Вітамін B1 (Тіамін)	0,0 мг	0.00%
Вітамін B2 (Рибофлавін)	0,1 мг	7.69%
Вітамін B3 (PP, Нікотинова кислота)	1,0 мг	6.25%
Вітамін B4 (Холін)	н/д	0.00%
Вітамін B5 (Пантотенова кислота)	0,1 мг	2.00%
Вітамін B6 (Піридоксин)	0,0 мг	0.00%
Вітамін B9 (Фолієва кислота)	33,0 мкг	8.25%
Вітамін B12 (Кобаламін)	0,0 мкг	0.00%

Мінерали

Cпіввідношення мінеральних речовин (макро- і мікроелементів), що містяться в боби, представлено в таблиці за допомогою діаграм.

Кількість		Добова нова
Кальцій (Ca)	26,0 мг	2.60%
Залізо (Fe)	1,0 мг	10.00%
Магній (Mg)	32,0 мг	8.00%
Фосфор (P)	79,0 мг	11.29%
Калій (K)	242,0 мг	5.15%
Натрій (Na)	453,0 мг	34.85%
Цинк (Zn)	0,6 мг	5.45%
Мідь (Cu)	0,1 мг	11.11%
Марганець (Mn)	0,3 мг	13.04%
Селен (Se)	1,8 мкг	3.27%
Фтор (F)	н/д	0.00%