Білок курячого яйця (у вигляді порошку)— хімічний склад, харчова цінність

Білок курячого яйця містить 7,8 г вуглеводів в 100 г продукту.
Калорійність — 382,0 ккал.
Склад:

Жири — 0,0 г,
Білки — 81,1 г,
Вуглеводи — 7,8 г,
Вода — 5,8 г,
Зола — 5,3 г.

Сумарний вміст цукрів — 0,0, клітковини — 0,0 г, крохмалю — н/д.
Вміст холестерину — 0,0 мг, трансжирів — 0,0 г.

Білок курячого яйця - білки, жири, вуглеводи (БЖВ)

У 100 г білок курячого яйця містяться 108% добової норми білка, жирів - 0% і вуглеводів - 3%.

Кількість		Добова нова
Жири	0,0 г	0.00%
Білок	81,1 г	108.13%
Вуглеводи	7,8 г	2.52%

Вітаміни

З жиророзчинних вітамінів в білок курячого яйця присутні A, Бета-каротин, Альфа-каротин, D, D2 , D3 , E, K.
З водорозчинних - вітаміни C, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B12.

Кількість		Добова нова
Вітамін A (Ретинол)	0,0 мкг	0.00%
Бета-каротин	0,0 мкг	0.00%
Альфа-каротин	0,0 мкг	0.00%
Вітамін D	0,0 мкг	0.00%
Вітамін D2 (Ергокальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін D3 (Холекальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін E (Токоферол)	0,0 мг	0.00%
Вітамин K	0,0 мкг	0.00%
Вітамін C (Аскорбінова кислота)	0,0 мг	0.00%
Вітамін B1 (Тіамін)	0,0 мг	0.00%
Вітамін B2 (Рибофлавін)	2,5 мг	192.31%
Вітамін B3 (PP, Нікотинова кислота)	0,9 мг	5.63%
Вітамін B4 (Холін)	8,4 мг	1.68%
Вітамін B5 (Пантотенова кислота)	0,8 мг	16.00%
Вітамін B6 (Піридоксин)	0,0 мг	0.00%
Вітамін B9 (Фолієва кислота)	18,0 мкг	4.50%
Вітамін B12 (Кобаламін)	0,2 мкг	8.33%

Мінерали

Cпіввідношення мінеральних речовин (макро- і мікроелементів), що містяться в білок курячого яйця, представлено в таблиці за допомогою діаграм.

Кількість		Добова нова
Кальцій (Ca)	62,0 мг	6.20%
Залізо (Fe)	0,2 мг	2.00%
Магній (Mg)	88,0 мг	22.00%
Фосфор (P)	111,0 мг	15.86%
Калій (K)	1 125,0 мг	23.94%
Натрій (Na)	1 280,0 мг	98.46%
Цинк (Zn)	0,1 мг	0.91%
Мідь (Cu)	0,1 мг	11.11%
Марганець (Mn)	0,0 мг	0.00%
Селен (Se)	125,1 мкг	227.45%
Фтор (F)	н/д	0.00%