Арахіс (сирий)— хімічний склад, харчова цінність

Арахіс містить 16,1 г вуглеводів в 100 г продукту.
Калорійність — 567,0 ккал.
Склад:

Жири — 49,2 г,
Білки — 25,8 г,
Вуглеводи — 16,1 г,
Вода — 6,5 г,
Зола — 2,3 г.

Сумарний вміст цукрів — 0,0, клітковини — 8,5 г, крохмалю — н/д.
Вміст холестерину — 0,0 мг, трансжирів — 0,0 г.

Арахіс - білки, жири, вуглеводи (БЖВ)

У 100 г арахіс містяться 34% добової норми білка, жирів - 59% і вуглеводів - 5%.

Кількість		Добова нова
Жири	49,2 г	58.62%
Білок	25,8 г	34.40%
Вуглеводи	16,1 г	5.20%

Вітаміни

З жиророзчинних вітамінів в арахіс присутні A, Бета-каротин, Альфа-каротин, D, D2 , D3 , E, K.
З водорозчинних - вітаміни C, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B12.

Кількість		Добова нова
Вітамін A (Ретинол)	0,0 мкг	0.00%
Бета-каротин	0,0 мкг	0.00%
Альфа-каротин	0,0 мкг	0.00%
Вітамін D	0,0 мкг	0.00%
Вітамін D2 (Ергокальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін D3 (Холекальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін E (Токоферол)	8,3 мг	56.85%
Вітамин K	0,0 мкг	0.00%
Вітамін C (Аскорбінова кислота)	0,0 мг	0.00%
Вітамін B1 (Тіамін)	0,6 мг	50.00%
Вітамін B2 (Рибофлавін)	0,1 мг	7.69%
Вітамін B3 (PP, Нікотинова кислота)	12,1 мг	75.63%
Вітамін B4 (Холін)	52,5 мг	10.50%
Вітамін B5 (Пантотенова кислота)	1,8 мг	36.00%
Вітамін B6 (Піридоксин)	0,3 мг	23.08%
Вітамін B9 (Фолієва кислота)	240,0 мкг	60.00%
Вітамін B12 (Кобаламін)	0,0 мкг	0.00%

Мінерали

Cпіввідношення мінеральних речовин (макро- і мікроелементів), що містяться в арахіс, представлено в таблиці за допомогою діаграм.

Кількість		Добова нова
Кальцій (Ca)	92,0 мг	9.20%
Залізо (Fe)	4,6 мг	46.00%
Магній (Mg)	168,0 мг	42.00%
Фосфор (P)	376,0 мг	53.71%
Калій (K)	705,0 мг	15.00%
Натрій (Na)	18,0 мг	1.38%
Цинк (Zn)	3,3 мг	30.00%
Мідь (Cu)	1,1 мг	122.22%
Марганець (Mn)	1,9 мг	82.61%
Селен (Se)	7,2 мкг	13.09%
Фтор (F)	н/д	0.00%