Арахіс (смажений)— хімічний склад, харчова цінність

Арахіс містить 21,3 г вуглеводів в 100 г продукту.
Калорійність — 587,0 ккал.
Склад:

Жири — 49,7 г,
Білки — 24,4 г,
Вуглеводи — 21,3 г,
Вода — 1,8 г,
Зола — 2,9 г.

Сумарний вміст цукрів — 4,9, клітковини — 8,4 г, крохмалю — 4,4 г.
Вміст холестерину — 0,0 мг, трансжирів — 0,0 г.

Арахіс - білки, жири, вуглеводи (БЖВ)

У 100 г арахіс містяться 32% добової норми білка, жирів - 59% і вуглеводів - 7%.

Кількість		Добова нова
Жири	49,7 г	59.12%
Білок	24,4 г	32.47%
Вуглеводи	21,3 г	6.86%

Вітаміни

З жиророзчинних вітамінів в арахіс присутні A, Бета-каротин, Альфа-каротин, D, D2 , D3 , E, K.
З водорозчинних - вітаміни C, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B12.

Кількість		Добова нова
Вітамін A (Ретинол)	0,0 мкг	0.00%
Бета-каротин	0,0 мкг	0.00%
Альфа-каротин	0,0 мкг	0.00%
Вітамін D	0,0 мкг	0.00%
Вітамін D2 (Ергокальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін D3 (Холекальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін E (Токоферол)	4,9 мг	33.56%
Вітамин K	0,0 мкг	0.00%
Вітамін C (Аскорбінова кислота)	0,0 мг	0.00%
Вітамін B1 (Тіамін)	0,2 мг	16.67%
Вітамін B2 (Рибофлавін)	0,2 мг	15.38%
Вітамін B3 (PP, Нікотинова кислота)	14,4 мг	90.00%
Вітамін B4 (Холін)	64,6 мг	12.92%
Вітамін B5 (Пантотенова кислота)	1,0 мг	20.00%
Вітамін B6 (Піридоксин)	0,5 мг	38.46%
Вітамін B9 (Фолієва кислота)	97,0 мкг	24.25%
Вітамін B12 (Кобаламін)	0,0 мкг	0.00%

Мінерали

Cпіввідношення мінеральних речовин (макро- і мікроелементів), що містяться в арахіс, представлено в таблиці за допомогою діаграм.

Кількість		Добова нова
Кальцій (Ca)	58,0 мг	5.80%
Залізо (Fe)	1,6 мг	16.00%
Магній (Mg)	178,0 мг	44.50%
Фосфор (P)	363,0 мг	51.86%
Калій (K)	634,0 мг	13.49%
Натрій (Na)	6,0 мг	0.46%
Цинк (Zn)	2,8 мг	25.45%
Мідь (Cu)	0,4 мг	44.44%
Марганець (Mn)	1,8 мг	78.26%
Селен (Se)	9,3 мкг	16.91%
Фтор (F)	н/д	0.00%