Абалон (приготований)— хімічний склад, харчова цінність

Абалон містить 11,1 г вуглеводів в 100 г продукту.
Калорійність — 189,0 ккал.
Склад:

Жири — 6,8 г,
Білки — 19,6 г,
Вуглеводи — 11,1 г,
Вода — 60,1 г,
Зола — 1,8 г.

Сумарний вміст цукрів — 0,0, клітковини — 0,0 г, крохмалю — н/д.
Вміст холестерину — 94,0 мг, трансжирів — 0,0 г.

Абалон - білки, жири, вуглеводи (БЖВ)

У 100 г абалон містяться 26% добової норми білка, жирів - 8% і вуглеводів - 4%.

Кількість		Добова нова
Жири	6,8 г	8.07%
Білок	19,6 г	26.17%
Вуглеводи	11,1 г	3.56%

Вітаміни

З жиророзчинних вітамінів в абалон присутні A, Бета-каротин, Альфа-каротин, D, D2 , D3 , E, K.
З водорозчинних - вітаміни C, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B12.

Кількість		Добова нова
Вітамін A (Ретинол)	2,0 мкг	0.22%
Бета-каротин	н/д	0.00%
Альфа-каротин	н/д	0.00%
Вітамін D	н/д	0.00%
Вітамін D2 (Ергокальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін D3 (Холекальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін E (Токоферол)	н/д	0.00%
Вітамин K	н/д	0.00%
Вітамін C (Аскорбінова кислота)	1,8 мг	2.00%
Вітамін B1 (Тіамін)	0,2 мг	16.67%
Вітамін B2 (Рибофлавін)	0,1 мг	7.69%
Вітамін B3 (PP, Нікотинова кислота)	1,9 мг	11.88%
Вітамін B4 (Холін)	н/д	0.00%
Вітамін B5 (Пантотенова кислота)	2,9 мг	58.00%
Вітамін B6 (Піридоксин)	0,2 мг	15.38%
Вітамін B9 (Фолієва кислота)	14,0 мкг	3.50%
Вітамін B12 (Кобаламін)	0,7 мкг	29.17%

Мінерали

Cпіввідношення мінеральних речовин (макро- і мікроелементів), що містяться в абалон, представлено в таблиці за допомогою діаграм.

Кількість		Добова нова
Кальцій (Ca)	37,0 мг	3.70%
Залізо (Fe)	3,8 мг	38.00%
Магній (Mg)	56,0 мг	14.00%
Фосфор (P)	217,0 мг	31.00%
Калій (K)	284,0 мг	6.04%
Натрій (Na)	591,0 мг	45.46%
Цинк (Zn)	1,0 мг	9.09%
Мідь (Cu)	0,2 мг	22.22%
Марганець (Mn)	0,1 мг	4.35%
Селен (Se)	51,8 мкг	94.18%
Фтор (F)	н/д	0.00%